Zencefil (Zingiber officinale), Zingiberaceae familyasına ait çiçekli bir bitkinin kök sapıdır. Güneydoğu Asya kökenli olan zencefil, dünya çapında baharat ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Keskin ve sıcak bir tada sahiptir. Mide bulantısı, sindirim sorunları, iltihaplanma ve ağrı gibi çeşitli sağlık sorunlarına karşı faydaları olduğuna inanılmaktadır. Taze, kurutulmuş, toz haline getirilmiş veya yağ şeklinde kullanılabilir.
Zencefil
- Konuyu Başlatan admin
- Başlangıç tarihi